【食品表示法lesson】vol.32 知って防ごう！「食品表示の間違い」
食品のパッケージやラベルに誤表示があった場合、回収・交換になってしまうことがあります。 消費者庁ホームページの「リコール情報サイト」に掲載されている回収や交換と…
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お知らせ
【食品表示法lesson】 vol.31 「詰め合わせ食品」や「セット商品」の表示ラベルで気をつけるポイント
大きな箱や袋に個別の商品が入っているお菓子の詰め合わせ商品などは、中の商品に表示があったとしても、一番外側の外装に表示が必要な場合があります。 注意が必要なポイ…
【食品表示法lesson】 vol.30 凹版印刷「グラビア印刷」と凸版印刷の「フレキソ印刷」
印刷の種類には、凹版印刷と凸版印刷があります。 今回はその中から「グラビア印刷」と「フレキソ印刷」を比較します。 印刷するものによって、高精細な表現が必要か、適…
【食品表示法lesson】vol.29 軟包装資材の「グラビア印刷」と紙パッケージの「オフセット印刷」
商品のパッケージには、内容物や用途に応じてさまざまな素材が使用されています。そのため、素材に合わせて最適な印刷方法を選ぶことが、美しい仕上がりや品質の維持につな…
【食品表示法lesson】vol.28 目的に応じて使い分けよう「鮮度保持剤」
焼き菓子や乾物などの袋を開けると、「食べられません（DON’T EAT）」と書かれた小さな袋が入っていることがあります。これは「鮮度保持剤」と呼ばれ…
【食品表示法lesson】vol.27 食品の「包装資材」について
📌食品の「包装資材」について 食品包装に使用されるフィルムは、見た目だけでなく、食品の形状・保存方法（常温、冷蔵、冷凍）・流通環境などを考慮して選定する必要があ…
【食品表示法lesson】vol.26 包装資材を、より最適にする「ラミネート加工」
📌包装資材をより最適にする「ラミネート加工」 包装資材は、中身の形状や流通方法、保管状況に合わせて適切なフィルムを選ぶ必要があります。しかし、単一のフィルムだけ…
【食品表示法lesson】vol.25 いつでも どこでもバーコード
バーコードとQRコードの基礎知識～読み取りエラーを防ぐためのポイント～ 📌バーコードとは バーコードは、線とスペースの組み合わせによって情報を表現する技術です。…
【食品表示法lesson】vol.24 いくつ知っていますか？「スーパーフード」
📌いくつ知っていますか？「スーパーフード」 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品。ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品。「食歴」が…
【食品表示法lesson】vol.23 知っておきたい 食品添加物の成分とリスク
📌知っておきたい 食品添加物の成分とリスク 食べ物を色鮮やかに染め、腐敗や味の変化を防ぐ——こうした食品添加物のおかげで私たちの食卓は“進化”し、多様化しました…